Грязная масса vs качественная масса: почему переедание мешает росту мышц
Развенчиваем миф о необходимости "жрать всё подряд" для роста мышц. Оптимальный профицит калорий, качество питания и композиция тела при наборе массы.
Читать далееПитание и добавки
Статьи в категории Питание и добавки
Высокобелковые продукты не спасают от переедания: что показало новое исследование
Новое исследование показало: даже 30% белка в рационе не защищает от переедания, если продукты ультраобработанные. Но есть и хорошие новости для метаболизма — разбираем детали.
Читать далее
Витамины группы B: полный гид по пользе, дозировкам и побочным эффектам
Витамины группы B играют ключевую роль в энергетическом обмене и работе нервной системы. Разбираем, кому нужны добавки, правильные дозировки и возможные риски.
Читать далее
Глутамат натрия: разница между природным и синтетическим E621
Почему люди боятся синтетического E621, но с удовольствием едят пармезан? Разбираемся в химии глутамата натрия и развенчиваем популярные мифы о "вредном" усилителе вкуса.
Читать далее
Сукралоза под микроскопом: что происходит с хлорированным сахаром при нагревании
Почему выпечка с сукралозой становится горькой? Разбираемся в химии хлорированного подсластителя, его термостабильности и безопасных способах использования в кулинарии.
Читать далее
Распределение питания в течение дня: Научный взгляд на оптимизацию результатов тренировок
От "ешьте каждые 2 часа" до "время питания не важно" — фитнес-индустрия качается между крайностями. Узнайте, где находится научная истина и как оптимально распределять питание для максимальных результатов
Читать далее
Почему зимой хочется есть больше: научное объяснение влияния холода на аппетит
Ученые выяснили, почему с наступлением холодов у нас усиливается аппетит. Результаты могут объяснить проблему зимнего набора веса и помочь его контролировать.
Читать далее
Обезжиренный творог: как технологии разрушают природный баланс белка
Почему обезжиренный творог имеет странную текстуру и хуже усваивается? Разбираемся в биохимии производства творога 0% и его влиянии на организм.
Читать далее
Правильный массонабор: Как избежать лишнего жира при наборе мышц
Целый год правильного массонабора принес больше результатов, чем годы "поддержания веса". Узнайте, почему профицит калорий критично важен для роста мышц и как избежать типичных ошибок при наборе массы.
Читать далее